小竹食品こんなことできますブログ

一雨ごとに秋の気配を感じますね。
柏崎市矢田の田んぼには、たわわに実ったコシヒカリが稲刈りを待っています。
やっぱり新潟のお米コシヒカリは誰もがもらって嬉しいお米ですね。
新米を待っている人もいるでしょうね。!(^^)!実は私も新米を待っている一人です。
夏の疲れが残っていて食欲のない時もつやつやのほっかほっかの新米と孝子屋の明太子があれば
もう最高です。それと味噌漬け詰め合わせも白いご飯とっても合うんです。
程よい甘口の味噌漬けはそのままでも細かく刻んで炒飯にしても、お茶漬けにしても最高です。
昆布、もずく、ひじき、のりがたっぷり入った大海の野菜も朝食にいいですね。
ご飯大好きな私はますます食欲の秋に突入です。母は体力勝負と言い訳してます。(^^♪
出来れば玄米で買って食べる分だけ精米してきた方が美味しくて経済的ですね。
精米した時に出る糠でお漬物が出来たらいいな(*^。^*)

今年の夏はなんだか涼しくなるのが早い気がします。夜には虫たちの奏でる音色にすっかり秋の気配を感じます。ただ今は子どもの夏休みの宿題の状況が気になります。ですが小学生のミニバスケットの試合がありとにかくいっぱいご飯を食べさせたっぷり睡眠をとらせようとしています。朝食はパンではなくご飯を食べさせお昼も試合の合間をみてちょこちょことおにぎりを食べさせ、まあ?、なんと言いますか母は食べさせるのに必死なわけです。子どもとはいえ正直なものでちょっとこだわりの美味しいコシヒカリで作るおにぎりですとうめ?と言ってたいしておかずがなくてもよく食べるんです。美味しいお米と言ったらお勧めはやっぱり水がきれいでふんだんに流れている新潟県柏崎市矢田の特別栽培米コシヒカリもいいですね。毎日食べるお米は極力農薬や化学肥料の使用が少なく安心して食べられる物を選びたいです。疲れて帰って来ると市販のおやつより枝豆を茹でておくともう大喜びです。今年はよく枝豆を食べました。もうじき茶豆も終わりですがこれから出てくる肴豆（さかなまめ）は知る人ぞ知る味の濃い枝豆です。あまり市場に出回ってないので話の種にも一度食べてみてもいいかも?！

８月に入って最初の土曜日です。たぶんお仕事がお休みの方も多いのでは？夏休みの子ども達を連れて家族サービスで海やプールに行かれた方もたくさんいるでしょうね。お疲れさまです。今は、ガソリンも
高く遠出は無理かもというお家も多いかな？でも以外と子ども達って移動時間が長い遠出より近間で皆なで仲良くバーベキューをしたり遊んだりするのも嬉しいようです。そんなときお勧めはお父さんにはビールのつまみに魚沼の十全茄子の漬物です。深みのある味わいでこれが茄子漬けとびっくりの美味しさです。手でもさいてそのまま食べれます。勿論ご飯にもよく合います。今でしか味わえないこの味食べてみて！おやつにはクーラーボックスに笹団子や茶豆餅を入れてお出かけしてね！この暑さですので少しひんやりした解凍したてのささだんごが絶品なんです。茶豆がたっぷりの茶豆餅は甘い物が苦手な人でもおいしく食べれて暑さの疲れを癒してくれます。でも、生ものなのでくれぐれも暑いところにほったらかしにしないでね。たらこのおにぎりの後ほんのり甘いデザートとして麦茶で食べてみて絶対お勧めです。