笹だんごママのブログ

笹団子母さんの娘です。東京で子育てをしながら小竹食品のお手伝い日記です。

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2006年2月25日

オレンジマーマレード

オレンジマーマレード

近所のお惣菜やさんから
いただいた｢オレンジマーマレード」です。
凄く久しぶりに食べました。

とっても美味しかったです。

自分でも作ってみたいのですが、
どうやって作ったらいいのかよくわかりません。

みかん、それともオレンジで作るのでしょうか？

皮をゆでてお砂糖で味付けするのですよね？
知っている方いらっしゃいましたらぜひ教えてください。

Comments [6]

コメント[6]

このマーマレードは一切れが大きくておいしそうですね。手作りはいいですね。

Posted by 工具やの娘 at 2006年2月25日 11:52

工具やの娘さん
そうなんですよ?
大きくてたべごたえがあるんです。

Posted by 笹だんごママ at 2006年2月25日 13:13

ちーさんのブログ１月２６日のみかんマーマレードの仕入れネタですが、この画像からすると皮が大きいのでみかんではないかもしれませんね。みかんでするとなると、今頃のみかんの小房は取り除いた方がいいかもしれません。みかんとレモンの汁、レモンの皮と砂糖をレンジでチンするのですが、我家のレンジは火力が弱いので柔らかくなった後に鍋で煮詰めました。好みで甘めが良い人は砂糖を増やした方がいいかもしれません。味は美味しくできましたよ。分量はちーさんのブログ参照してください。

Posted by たけちゃんまん at 2006年2月25日 20:25

たけちゃんまんさん
ありがとうございます。
早速ちーさんの1月26日チェックさせていただきました。
やってみます。

Posted by 笹だんごママ at 2006年2月25日 22:22

笹だんごママさん
　遅くなってごめんなさい。
たけちゃんまんさん、ありがとう
ママさん、どんなみかんでも作れますよ?。挑戦してみて下さいね

Posted by ちーさん at 2006年2月26日 01:16

ちーさん
１月２６日の記事参考にさせていただきました。ありがとうございます。

Posted by 笹だんごママ at 2006年2月26日 07:53

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