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南波さんが作るこだわりの車麩

出雲崎 南波商店のこだわりの車麩をお届けします。 南波商店さんの車麩がNHKの番組で紹介されました。

高タンパク低カロリーの健康食材として注目される「麩(ふ)」。
なかでも、車輪のような形をした新潟県特産の「車麩」は、和洋中と、どんな料理にも合うと人気です。
車麩は、小麦粉から作る生地を専用の棒に巻いては焼き・巻いては焼きの作業を
繰り返し製造しています。
そのため、断面が「木の年輪」のようになっているのがくるま麩(車麩〜くるまふ)の特徴です。
膨張剤や品質改良材などの添加物や調味料を一切使用しておりませんので
毎日のお料理はもとより、離乳食にもおすすめします。純粋な植物性蛋白質食品ですから、
幼児の方からご年配の方向けの料理まで安心してお使いいただけます。

こだわりの車麩を作り続ける南波さん。

車麩の調理のコツ

唐揚げ以外は車麩を戻しましょう

(1) 麩を水に浸します。たっぷりの水に30分以上、出来れば1時間以上浸しましょう。

(2) 塩気のない、たっぷりのだし汁にもどした車麩を軽くしぼり、だし汁が冷たいうちから入れて、火にかけます。
  煮立ったら、砂糖・みりんなどの甘味料から加え、さらに、ひと煮立ちしたら、醤油・味噌などを控えめに加えます。

(3) 味付けが全て済み最後にひと煮立ちしたら、火を弱めて弱火で約15分くらい煮含めます。
  弱火で煮含めると、煮汁の中に溶けだした旨みが、もう一度具材の中に吸収されるのだそうです。

はじ麩(はしふ)(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)

新潟県出雲崎町 南波商店の車麩 はじ麩

 はしふの為常時在庫があるわけではございません。
品切れの際は少々お待ちいただきます。
肉厚でボリューム満点です!
フリーダイヤル0120-049-335に
お問い合わせください。

賞味期限 常温保存で約1年

価  格 700円(税別)
セット

送料についてはこちらを参照!

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車麩・焼き麩・やきふ
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)1kg

南波の車麩100個

味噌汁や煮物やいろいろなお料理にご利用ください。
内容量/約100個あります。

価  格 2500円(税別)
セット

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越後の上麩
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)

南波商店 越後の上麩

越後の上麩新商品南波商店 越後の上麩
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)
内容量/30枚入り

価  格 900円(税別)
セット

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越後の車麩2本(30枚入)
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)

南波商店 越後の車麩2本

越後の車麩2本(30枚入)新商品南波商店 越後の車麩2本
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)
内容量/30枚

価  格 800円(税別)
セット

送料についてはこちらを参照!

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越後の車麩1本(15枚入)
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)

南波商店 越後の車麩1本

越後の車麩1本(15枚入)新商品南波商店 越後の車麩1本
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)
内容量/15枚

価  格 420円(税別)
セット

送料についてはこちらを参照!

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やきふ・小車麩新商品南波商店 小車麩
(新潟県出雲崎町・南波商店の車麩)

南波の車麩 小車麩

味噌汁や煮物やいろいろなお料理にご利用ください。
内容量/34枚

価  格 400円(税別)
セット

送料についてはこちらを参照!

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送料以外の手数料(お客様ご負担)

送料以外の手数料(お客様ご負担)
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・代金引換手数料

販売業者

販売業者名
・株式会社小竹食品

販売責任者
・小竹佳代子

住所
〒945-0075
新潟県柏崎市大和町1番12号

電話番号
TEL 0257-22-2288

FAX番号
FAX 0257-22-2050

メールアドレス
odake@odakesyokuhin.co.jp
odake@am.wakwak.com

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口座名義:小竹 隆(オダケ タカシ)

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