マコモタケ

マコモは、イネ科の多年草で水稲のように水田で栽培され、食用菌(黒穂菌)の寄生によって根に近い部分の茎がやわらかく筍状に肥大してきます。 この部分をマコモタケ(まこもたけ)と呼び、外皮をむいた白い部分(太さ3~5㎝・長さ20~30㎝・重さ80~150g)を食べます。 見た目はトウモロコシのような形で、ほんのり甘味があり、タケノコとアスパラガスを合わせたような食感・シャキシャキとした歯ごたえはクセになりそうです。

マコモタケ 2キロ

マコモタケ 2キロ
販売価格 1,400円(税別)
セット

天候に左右されやすい商品ですので、 到着日の指定はどうぞご容赦ください。
柏崎・矢田産 マコモタケ1キロ(6~8本)×2

乾燥マコモタケ35g×10袋

乾燥マコモタケ35g×10袋
販売価格 2,900円(税別)
セット

水またはお湯でもどしてから煮物、漬物、油炒めなど、いろいろな料理にお使いください。季節を気にせず、いつでも食べられます。
1袋(35g)あたり マコモタケ2本から3本を乾燥させたものです。



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