0257-22-2288
スタッフからの一言コメント 雪室では、低温と高湿度が安定して保たれ、食材の鮮度を保持しつつ甘みやまろやかさといった食材の旨味に磨きをかけます。雪室ゆらかは、新潟県産丸大豆使用の生醤油を雪室で寝かせ塩かどの取れたまろやかな味わいです。
スタッフからの一言コメント 雪室では、低温と高湿度が安定して保たれ、食材の鮮度を保持しつつ甘みやまろやかさといった食材の旨味に磨きをかけます。雪室ゆらかは、新潟県産丸大豆使用の生醤油を雪室で寝かせ塩かどの取れたまろやかな味わいです。