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スタッフからの一言コメント 越後の伝統食「えご」を作る際に必要になる「えご草」。煮詰めて溶かし、型に入れて冷やすことで美味しいえごを作ることができます。手間はかかりますが、自分で作り上げた「えご」は既製品とは違った美味しさがあります。
スタッフからの一言コメント 越後の伝統食「えご」を作る際に必要になる「えご草」。煮詰めて溶かし、型に入れて冷やすことで美味しいえごを作ることができます。手間はかかりますが、自分で作り上げた「えご」は既製品とは違った美味しさがあります。