車麩レシピ

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麩と椎茸の炒め煮

麩と椎茸の含め煮

材料(5人前)
車麩・・・5枚 さやインゲン・・・少々
干し椎茸・・・4〜5枚
サラダオイル・・・大さじ3
干し椎茸の戻し汁・・・3カップ
砂糖・・・大さじ3.5 醤油・・・大さじ4
酒・・・大さじ2

作り方
1,麩は、水に浸しよく戻して、軽くしぼり6等分に切る。
2,干し椎茸は、水に戻し大きめの、そぎ切りにする。
3,鍋にサラダオイルを熱し、1.2をよく炒めてから、椎茸の戻し汁と砂糖、インゲンを入れ少し甘みをしみこませてから醤油・酒を入れ、汁気が無くなるまで煮つめる。

1,干し椎茸は水に戻し400ccの水でだしを取っておく
2,車麩とすき昆布はは1時間ほど水につけて戻しておく
3,鍋の中にAを水切りし@のだし汁を入れてお好みの砂糖と醤油でじっくり煮る。
4,最後に車麩の丸い中に卵を落とし半熟になったら火を止める。

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車麩のバタートースト

車麩のバタートースト

お客様から頂いた美味しいレシピです。
そのまんまの車麩(水で戻さない)にバターをたっぷりめに塗りオーブントースターなどで焼きます。
2個で、3〜4分です。
バターが溶けて車麩に吸い込まれた感じになり若干切り口が色がついた感じになったOK。
そのまんま食べると、ラスクのような感じでサックサクです。
麩からバターが溶け出す感じで美味しいです!!
1.上記のように焼けた車麩に、黒胡椒をパラリンとかけるとますます美味しくなりました。
3.バターを塗って、溶けるチーズをかけて黒胡椒をかけても、簡単ピザみたいで美味しいです。

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車麩とすき昆布の卵とじ

車麩とすき昆布の卵とじ

材料4人前
干し椎茸適量
車麩4個
卵4個
すき昆布少々

作り方
1,干し椎茸は水に戻し400ccの水でだしを取っておく
2,車麩とすき昆布はは1時間ほど水につけて戻しておく
3,鍋の中にAを水切りし@のだし汁を入れてお好みの砂糖と醤油でじっくり煮る。
4,最後に車麩の丸い中に卵を落とし半熟になったら火を止める。

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販売業者

販売業者名
・株式会社小竹食品

販売責任者
・小竹佳代子

住所
〒945-0075
新潟県柏崎市大和町1番12号

電話番号
TEL 0257-22-2288

FAX番号
FAX 0257-22-2050

メールアドレス
odake@odakesyokuhin.co.jp

お届方法

運送会社
・ヤマト運輸

お届時期

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銀行口座

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柏崎支店(カシワザキシテン)
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口座番号:1697522
口座名義:小竹 隆(オダケ タカシ)

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